Декоративная капуста в ландшафтном дизайне: популярные сорта с фото и советы по выращиванию

Класснуть
Поделиться
Плюсануть
Вотсапнуть

Декоративная капуста – неужели это овощ? По внешнему виду этого растения можно скорее посчитать его необычным цветком из какой-нибудь экзотической южной страны. На самом же деле эта удивительная культура настолько неприхотлива, что может расти даже в условиях короткого холодного лета. О популярных сортах, условиях и особенностях выращивания декоративной капусты мы расскажем вам сегодня.

Что полезно знать о декоративной капусте?

Капуста декоративная (Brassica oleracea var. acephala) – растение двухлетнее. Первый год – как раз тот декоративный период жизни культуры, который используется для создания ярких цветущих композиций в саду. На второй год капуста выпускает соцветия и дает семена. Впрочем, и в этот период растение выглядит довольно привлекательно. Давайте посмотрим короткие видеоролики:


Родиной Brassica acephala считается Япония. Именно здесь были замечены потенциальные декоративные возможности обычной огородной капусты и выведены чудесные цветные гибриды.

Сорта цветкообразной капусты могут вырастать более метра в высоту и до полуметра в ширину. Это необходимо учитывать при планировании посадок, чтобы декоративная капуста в ландшафтном дизайне выглядела максимально удачно.

Декоративная капуста делится на два типа: кочанная и листовая (пальмообразная). Кочанные сорта больше похоже на своих огородных «прародителей». Они вырастают в форме розеток или бутонов. Листовые сорта имеют удлиненные листья ажурной либо кружевной структуры.

Самые популярные сорта декоративной капусты

Этот миловидный цветущий овощ прекрасно переносит холода. Более того, снижение температуры в конце лета делает растение еще ярче и свежее. Ощутить всю прелесть декоративной капусты вы сможете в июле, когда розетка достаточно разрастется. Перечислим любимые сорта наших садоводов.

Лучшие кочанные сорта декоративной капусты

Сорта «Токио»

Самые распространенные сорта для выращивания в условиях нашего климата. Это растения с темно-зелеными нижними листьями традиционной форма и яркой округлой розеткой. Цвет середины может иметь различные оттенки, как показано на фото. Сами растения относительно небольшие – до 30 см в высоту.

Сорта декоративной капусты Токио
Все сорта «Токио» смотрятся очень декоративно. Эта разновидность декоративной капусты – самая распространенная на нашем рынке. Ее можно купить в любом магазине семян. «Токио» имеет зеленые нижние листья и очень нежную розетку розовых, желтых, белых или других оттенков

Сорта «Осака»

По форме и внешнему виду похожи на «Токио». Но они вырастают более крупными (до 60 см) и имеют больше нижней зелени. Самые распространенные оттенки этой капусты – белый и розовый.

Нагойя

Очень красивые махровые сорта разных оттенков. Красный и белый – самые распространенные цвета декоративной капусты сорта «Нагойя». Края листьев пышные и махровые, словно вязаные кружева нарядной кофты. Такая капуста в саду – вечный источник праздничного настроения.

Сорт декоративной капусты Нагойя
Сорта «Нагойя» напоминают рукотворное произведение искусства. И не каждый любопытный гость вашего сада узнает в этом растении именно капусту, пусть даже декоративную. Ее нижние листья имеют нежно-зеленый окрас, а сам кочан может иметь видовые оттенки – от розового, до желтого или белого

Пиглон

Необычно красивые разновидности цветущей капусты. Их небольшие кочанчики очень похожи на бутоны изысканной розы. Особенно садоводы полюбили сорта кремово-розового оттенка. Как выглядят эти чудесные растения, можно посмотреть на фото.

Сорт декоративной капусты Пиглон
«Пиглон» поражает своей схожестью с настоящей розой. Растение компактное, на длинной ножке с зелеными листьями традиционной для декоративной капусты формы. Вверху находится розетка в виде розового бутона. Самая популярная расцветка «Пиглона» — розово-кремовая

Принцесса

Очень яркие и красивые кочанные сорта. Растение имеет средние размеры 40х40 см во взрослом состоянии. Листья по краям сильно гофрированы, как у курчавых сортов салата или петрушки. Сорта «Принцессы» имеют сходства с «Нагойей», но особенность этой разновидности в том, что края всех листьев (нижних и верхних) имеют зеленое напыление.

Кроме описанных выше, наши садоводы полюбили кочанные сорта «Цапля», «Голубь Виктория», «Павлин» и др.

Сорт декоративной капусты Голубь Виктория
Голубь Виктория – очень красивый кочанный сорт декоративной капусты. Его нижние листья не полностью зеленые, а имеют белые прожилки, что создает контраст и выделяет растение среди других культур. Розетка сорта белая с легким кремовым оттенком и нежно-розовой серединкой
Сорт декоративной капусты Павлин
Сорт «Павлин» — декоративная капуста с кружевными листьями. Ее относят к кочанным разновидностям, но выглядит это растение, как экзотический ажурный цветок. Такой овощ украсит не только ваш сад, но любой праздничный стол
Сорт декоративной капусты Цапля
«Цапля» — удивительный кочанный сорт цветущей капусты. Его розетки растут на продолговатых стеблях и очень напоминают розовые бутоны. Лучше сажать их по несколько штук в одно место, тогда у вас получится максимально точная имитация розария

Самые популярные листовые (пальмообразные) сорта цветущей капусты

Язык жаворонка

Отличный сорт для любителей необычной зелени в саду. Ее длинные курчавые листья имеют яркую зеленую окраску. По виду такая капуста напоминает куст какого-нибудь экзотического хвойного растения. Вырастает «Язык жаворонка» до 130 см в высоту.

Сорт декоративной капусты Язык жаворонка
Одним из самых ярких представителей листовой декоративной капусты является сорт «Язык жаворонка». Селекционеры относят его к курчавым высокорослым сортам зеленой капусты. В высоту он вырастает до 130 см. Пышные пальмообразные листья этого сорта – его главный декоративный элемент. Куст может стать отличным декоративным растением центрального плана в любом цветнике

Кале красная

Ценный сорт, как по вкусовым, так и по декоративным качествам. Кусты низкие, с небольшими курчавыми листьями красных оттенков. Такая капуста не только украсит любую грядку, но и накормит своего хозяина!

Кай и Герда

Очень красивая комбинация цветов – изумрудного и фиолетово-синего. Продается в виде сбора двух видов семян, которые дают синие и зеленые кусты до 50 см в высоту, которые мы видим на фото.

Сорт декоративной капусты Кай и Герда
«Кай и Герда» — одна из последних новинок селекции декоративной капусты. Сорт представляет собой комбинацию листовой капусты из двух цветов – зеленого и ярко-сиреневого. Кто из них Кай, кто – Герда, решайте сами!

Также очень ценятся у нас сорта красной и зеленой курчавой капусты, которые бывают высокорослыми и невысокими.

Секреты выращивания декоративной капусты

Весь процесс выращивания цветущей капусты практически ничем не отличается от агротехники ее огородных собратьев. Рассмотрим каждый этап подробнее.

I. Выбор и подготовка места для посадок

Декоративная капуста любит открытые места или легкую полутень. Эта культура хорошо растет на суглинках и супесчаных почвах. Оптимальный состав грунта – 2 части перегноя, 2 части торфа и 1 часть песка. Цветущую капусту можно выращивать в вазонах, которые потом можно занести на веранду и продлить жизнь этим ярким растениям.

Подготовка рассады декоративной капусты
Выращивание декоративной капусты начинается с подготовки рассады. Семена высеивают в общие контейнеры или сразу в отдельные пластиковые стаканчики. Саженцы готовы к посадке в грунт, когда на них образуется 4-6 настоящих листочка

Если вы решили выращивать сорта Brassica acephala в открытом грунте, то почву желательно подготовить с осени:

  • Внести в землю удобрения. На 1 м2 площади грядки необходимо добавить 3 кг компоста, 50 гр. суперфосфата и по 20 гр. сернокислого аммония и хлорида калия;
  • Все тщательно пролить водой и перекопать;
  • Грядку закрыть на зиму полиэтиленовой пленкой или любым изоляционным материалом, чтобы питательный состав хорошо перепрел.
  • Весной у вас должна получиться готовая свежая грядка, которую нужно будет лишь перекопать.

    II. Высаживание рассады или посев семян

    Рассаду можно высаживать в мае, когда вероятность сильных заморозков уже минимальна. На всякий случай, свежие посадки лучше укрывать на ночь лутрасилом. Капуста хорошо переносит низкие температуры, но только уже во взрослом виде.

    Выращивание рассады декоративной капусты

    Семена на рассаду можно высеивать дома или в теплице. Процесс домашнего выращивания должен включать такие шаги:

    1. В контейнер для рассады (можно использовать цветочные горшки) насыпьте плодородного грунта и пролейте его раствором марганцовки;
    2. Сделайте в земле углубления или ручеек глубиной 1 см. В это углубление высейте семена капусты на расстоянии 2 см друг от друга. Присыпьте посевы землей слоем в 1 см. Горшки накройте пленкой и оставьте на 5 -7 дней в помещении при температуре 18-20 градусов;
    3. Когда появятся всходы, снимите пленку и перенесите рассаду в более прохладное место, где температура 14-160. Поливать всходы нужно в поддон каждые 3-4 дня, по мере просыхания почвы;
    4. Через две недели всходы нужно подкормить фосфорными и азотными удобрениями. Лучше, если это будет готовая питательная смесь из нескольких элементов. Рассада готова к началу мая, когда на каждом саженце появляются 5-6 листочков.

    Если вы планируете декоративной капусты выращивание из семян в открытом грунте, то советуем сделать небольшие канавки в земле. В них высеивайте семена в середине-конце апреля на глубину 1-1,5 см. Сверху ручейки накройте стеклом или прозрачной пленкой, пока всходы не дадут по несколько настоящих листочков. Укрытие нужно периодически проветривать. После всходы следует проредить и подкормить азотно-фосфорным составом. Через полтора месяца рассаду можно пересаживать на постоянную грядку.

    III. Выращивание и уход

    Через месяц после высаживания капуста крепнет и начинает проявлять «признаки породы». Ее серединка окрашивается, а листья приобретают особую структуру. Это радует не только хозяев, но и всех окружающих вредителей-листогрызов. Именно в этот период капусте нужна профилактика и надежная защита от слизней, жуков и гусениц.

    Декоративная капуста морозоустойчива
    Декоративная капуста не боится холодов. Это вы можете видеть на фото. Здесь популярный сорт «Нагойя» даже притрусило слоем снега. Растение отлично переносит такие неожиданности и сможет украшать ваш сад до появления устойчивых морозов в ноябре-декабре

    Для борьбы с вредителями можно использовать химические средства. Если вы собираетесь употреблять капусту в пищу, можно попробовать натуральную защиту от паразитов. Для этого почву вокруг кустов нужно устелить хвоей, а сами кочаны периодически посыпать древесной золой.

    Подкармливать цветущую капусту нужно раз в 3-4 недели, используя азот, фосфор, сульфат аммония, селитру и другие питательные элементы. Капуста любит и натуральную органику. Можно поливать гряды настоем коровяка или перепревшей травы.

    Как сохранить декоративную капусту на следующий год?

    Если вы живете не в южных районах, это не значит, что у вас нет шансов увидеть полный цикл вегетации декоративной капусты. В конце осени аккуратно выкопайте ваши кочаны с корнем. Корень оберните пленкой ПВХ, агроволокном или лутрасилом, и опустите капусту в прохладный подвал. Здесь нужно подвесить кочаны розеткой вниз. Так они должны переждать холода. Весной, когда почва уже оттает, можно снова высаживать капусту на грядки. Из розетки растение выпустит цветонос в конце лета, с которого можно будет собрать семена для следующего сезона.

    В заключение еще раз хочется посоветовать всем садоводам — выращивать разные сорта декоративной капусты. Подружившись с этим цветущим овощем вы, возможно, сделаете его основой декора вашего сада, и поляны декоративной капусты станут яркой и разнообразной экзотикой на вашем участке до зимних морозов.

    Комментарии читателей
    1. Adela Vasiloi говорит:

      Заинтересовавшись цветной капустой, я сделала поиск в Интернете и нашла множество сайтов с фотографиями и описаниями — ваши описания более точные и, главное, чётко связаны с изобрвжениями, по сравнению с другими сайтами. Однако, к сожалению, на разных сайтах имеются противоречия по вопросу о том, какова истинная родина декоративной капусты. В частности, на одном из сайтов утверждается — и я склонна ему верить — что родиной декоративной капусты является Древняя Греция, где её употребляли в пищу, несмотря на декоративность. После покорения Римом греческая культура сама «покорила Рим», и по-видимому, это касается не только живописи, скульптуры, литературы и театра, но и других сторон человеческой деятельности, в частности агрикультуры, то бишь сельского хозяйства. Неявным указанием на то, что выращивание декоративной капусты «проникло» на территорию Италийского полуострова ещё в то время, служит известная история о императоре Диоклетиане, который, после добровольного отказа от власти, занялся разведением (селекцией?) капусты. «Остаток жизни Диоклетиан провёл на родине в Иллирии, в своём поместье в Салоне, где уединённо прожил 8 лет. На попытку Максимиана и Галерия убедить его возвратиться к власти бывший император ответил отказом, заметив, между прочим, что если бы они видели, какова капуста, которую он вырастил, то не стали бы приставать к нему со своими предложениями. » (с) из Википедии. Кстати, родиной Диоклетиана был Салон, находящийся в Далмации (современной Черногории), то есть, на полпути между Римом и Грецией. Вряд ли бывший император стал бы хвастать обычной капустой — вероятно, это была весьма необычная капуста, попросту говоря — декоративная. Ещё одним аргументов в пользу этой гипотезы служит тот факт, что в Италии культивируется сорт капусты, называемой «романеско» — римской капустой, которую также можно считать декоративной, несмотря на то, что итальянцы издревле употребляют в пищу и считают деликатесом, благодаря нежному «сливочно-ореховому» вкусу. Эта весьма необычная на вид капуста образует «фрактальные» ответвления, описываемые сложными математическими уравнениями.

      • Кристина говорит:

        Я думаю, что указав родину Японию, автор имел в виду какой-то конкретный сорт или вид декоративной капусты. Возможно в Древней Греции зародилась сама идея выведения декоративной капусты, и именно там вырастили первый сорт. Но на данный момент существует два типа и множество сортов внутри этих типов.
        А Итальянский сорт капусты «романеско» считаю неправильным относить к декоративной капусте. Скорее это вид именно салата. И тогда совсем не удивительно, что его и по настоящее время употребляют в пищу.

    2. Инна говорит:

      А что, такую капусту можно использовать в пищу человеку?? Вот это открытие, я не знала! И с трудом представляю как можно такую красоту кушать. Что не скажешь про вредителей )))

      • Masha Kropelnikova говорит:

        Декоративную капусту не только можно, но еще и нужно кушать! В ней полезного в два раза больше, чем в обычной листовой. Единственное — листья у такой капусты жесче, чем у столовой, к которой мы привыкли. Она требует больше времени на обработку и готовку.

        • Дима Эстонец говорит:

          Ничего подобного! Напротив — сырая листовая капуста Кале — очень хорошо переваривается, очень легко — в отличие от кочанной. Это проверено на опыте.
          Капуста «кале» — старая Русская листовая капуста, выращивалась задолго до кочанной. Совремнные ученые назвали Кале — «зеленая говядина». Англия — спасалась ей от голода во время Второй Мировой Войны — неприхотливая, она растет где угодно. А вот в России — эту капусту совсем забыли.
          Так же как и все крестоцветки, Кале обладает мощнейшими питательными свойствами, в отличие от рафинированной еды и мяса. От того — естесвенно излечивает рак. Кале содержит большое количество легкоусвояемой серы — в отличие от животных продуктов, семян и бобовых.
          Кале содержит ГИГАНТСКОЕ количество лютеина — зеаксантина 39.000-150.000 мкг/100 гр.

    Оставить комментарий

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.