Как я делал мангал из металла своими руками: фото и размеры мангала

Класснуть
Поделиться
Плюсануть
Вотсапнуть

Все началось с того чудесного момента, когда, зная мое увлечение приготовлением мяса на природе, друзья на день рождения подарили мне решетку для барбекю. «Решетка есть, а мангала к ней нет», — подумал я, и тут же начал перебирать в уме содержимое моего гаража и сарая с инструментами. В общем, чуть позже (когда голова стала ясной после праздника) я все же попал в свой гараж и нашел там стальной лист 6 мм, который и стал основой для моей новой шашлычницы под решетку. Кстати, я нашел там еще и остатки леса после строительства баньки и два задних колеса от старого трехколесного велосипеда сына. Но об этом позже.

Размеры моего мангала были выбраны под решетку

Жаровня была сварена в форме корыта. Длина мангала по верхнему краю – 1000 мм, по низу – 980 мм. Ширина, соответственно, – 395 и 375 мм. Вырезы я сделал под универсальный шампур – 3х12 мм. Некоторые советуют делать шаг для выреза в 6 см, но так как я — любитель «люля-кебаб», то приспособил жаровню и под это блюдо, уменьшив шаг для выреза до 3 см.

вырезы на мангале под шампура
Вырезы сделаны под стандартный шампур 3х12 мм. Вместо обычных 60 мм, шаг вырезов был сокращен до 30 мм. Любители люля-кебаб должны оценить такое расположение
Сваренный мангал
Металл для жаровни был использован 6 мм. Отмечу, что более тонкая сталь быстрее прогорает и деформируется. А такое «корытце» легко выдержит угли, и вы сможете готовить на мангале первые блюда, плов и прочие вкусности. В торцах прорезаны отверстия для удобства перемещения жаровни

Лист размечался и резался болгаркой – стандартная схема. В торцевых стенках я вырезал округлые отверстия – ручки для переноса. Изгибы сделаны профессиональным листогибом (хорошо иметь родственников на метизном заводе). Но если бы пришлось гнуть самому, использовал бы родной верстак в сарае, два металлических уголка, зажимы и резиновый молоток. В интернете полно видео на эту тему. Углы сварил сплошным швом снаружи и прихватил в трех местах изнутри.

Швы на мангале
На этом фото видно качество металла. Корыто получилось по верху длиной в 1000 мм, а по низу – 980 мм. Ширина по верху – 395 мм, по низу – 375 мм.

Дерево, колеса и мангал в руках любителя комфорта

Итак, корыто сварено, осталось придумать подставку. Хотелось что-нибудь «эдакое», вот глаз и упал на остатки дубовой доски. Из нее был сооружен стол-подставка для мангала-барбекю. Дальше все делалось быстро. Сбил каркас – четыре стойки, нижнюю и верхнюю обвязку. Внизу сделал подставку, типа «дровник».

мангальный столик
А вот и мой «мангальный» столик! Внутри закреплены два металлических прута, на которых и стоит жаровня. Соприкосновения дерева с металлом нет, между стенками мангала и деревянным бортом 1,5 см. Колеса пришлись кстати, и теперь моя барбекюшница может свободно «гулять» по участку

Столешницу решил сделать откидную, для подставок использовал старую рукоятку от лопаты, распиленную пополам. Внутри вставил два металлических прута, которые служат подставкой для жаровни. Зазор между деревом и металлом со всех сторон – 1,5 см. Так металл не «подпекает» дерево.

Деревянный мангальный столик
Столешницу я решил сделать откидной. Вариант держателя стола также был выбран спонтанно. Опорой стала рукоятка от лопаты, распиленная пополам и деревянная поперечная рейка, уложенная между концами рукоятки. Для фиксации в опоре была сделана выемка, куда вплотную ложится рейка. Все это можно заменить любыми деревянными брусками или, например, ровными ветками дерева диаметром от 5 см.

С одной стороны решил приделать колеса для удобства перемещения всей конструкции. Изобретение прошло испытание огнем, мясом и женской критикой.

Готовый мангал своими руками
Так выглядит вся конструкция в рабочем виде. Решетка перекрывает половину жаровни. Можно одновременно готовить мясо на шампурах и запекать овощи-гриль, или варить уху
Блюдо приготовленное на мангале
Люля-кебаб получается «на ура»! Здесь как раз видно, насколько удобно и экономно получается готовить это блюдо с шагом вырезов под шампуры в 3 см. И почти ни одна котлета не упала

Проверено и допущено к использованию!

Оставить комментарий

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.